Gnocchi so špenátom a hruškami
Tento recept poznám už roky a veľmi chutí mne ale aj mojim priateľom a rodine. Spája v sebe sladkú chuť hrušiek, horkastú achuť špenátu a taktiež pikantnú chuť plesnivého syra. Naozaj vám tento recept odporúčam, uvidíte sami. Budeme potrebovať: - gnocchi (talianska obdoba našich halušiek) - olivový olej - hrušky - listový špenát - plesnivý syr - šalotku - smotanu 33% - soľ - mleté čierne korenie Postup: Gnocchi si pripravíme podľa nášho postupu TU , v ktorom je príprava zemiakových šúľancov, postup je rovnaký, len si nepripravíme šúlance ale cesto si rozkrájame na 1 cm kúsky. A neposypeme ich makom ;) Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku, pridáme špenát, trocha orestujeme a pridáme nakrájané hrušky. Spolu dobre orestujeme, osolíme, okoreníme a podlejeme smotanou. Pridáme nastrúhaný syr a necháme ho dobre rozpustiť. Podľa potreby osolíme. Pripravené gnocchi si zmiešame s omáčkou a okamžite podávame.
